Mes articles parus dans la presse.
Le Self Cooking Center de Frima Rationnal
27/06/2011
En laverie: Le chaînon manquant
15/06/2011
Hobart, un nouveau centre de recherches
09/06/2011
Les nouveaux fourneaux Electrolux
31/05/2011
Installer une buanderie dans un hôtel
19/05/2011
Interview Eric Mouton Fourneaux Molteni
21/04/2011
Les caves à vin
15/04/2011
Les fours essentiels Thirode
12/04/2001
Le fourneau monobloc
27/04/2011
Mobilier de restaurant
07/04/2011
Objectif dessert
03/03/2011
Omnivore Deauville 2011
28/02/20100
Les terrasses; création et rénovation
14/02/2011
Les montes-plats Etna Fapel
01/02/2011
Le calme au restaurant avec Kodiff
01/02/2011
Eco-conception et nouveautés
31/01/2011
Les laves linge en hôtellerie restauration
19/11/2011
Les laves vaisselle dans les plonges et laveries
19/11/2010
Comment choisir ses armoires froides
19/11/2010
Visite du Resto des Chefs d'Equip'Hôtel
22/11/2010
Rencontre avec Laurent Saudeau
22/11/2010
Les laveuses Hobart en C.H.R.
06/10/2010
La cuisine à son Zénith
27/09/2010
Du nouveau dans le PACA pour le SAV Grandes Cuisines
10/09/2010
Le constructeur de matériel de cuisine Elro
03/09/2010
Horis apporte du nouveau ans le SAV
21/07/2010
Des équipements peu gourmands en énergie
13/07/2010
Tout savoir sur la plancha
15/07/2010
Rénover sa cuisine: conseils du sol au plafond
07/05/2010
Les vêtements pros : un look à part entière
07/05/2010
Un vent de renouveau souffle résolument sur BOURGEOIS
06/05/2010
Les caves ou armoires à vin
06/05/2010
Les pianos : pièces maîtresses du restaurant
13/04/2010
Les fours, aujourd’hui devenus de vrais robots
12/04/2010
Il est urgent de contacter votre frigoriste
16/02/2010
Comment tirer le meilleur parti de sa terrasse
12/02/2010
Le Pacojet
10/02/2010
Thermoplongeur pour cuisson sous vide
08/01/2010
Les toilettes dans un restaurant
27/03/2009
Des bactéries qui éliminent les graisses.
15/05/2008
Maintenance des groupes frigorifiques
06/09/2007
Les exigences de la ventilation des cuisines professionnelles.
25/01/2007
Le réveil de La Vague d'Or à la Seyne-sur-Mer
27/04/2006
Préparer des sandwiches dans un bar
30/06/2005
La maintenance en cuisine
31/03/2005
HACCP, parlons simple
31/03/2005
Conseils sur la marche en avant
20/01/2005
Contact: jgdj@free.fr